Кактусы

Кактусовая диета или кактус для похудения

Мода на стили питания или способы похудения меняется как в калейдоскопе. Прекратить прием глютена, лактозы или напитки уксуса-это лишь небольшая часть «диетических хитов». Теперь пришла пора на диету кактуса. В чем заключается и какие дает результаты?

Кактус для похудения?

Несмотря на название, диета кактусов вовсе не заключается в поедании одних только кактусов. Она основа на включении в своё ежедневное меню порошка и воды Опунция. Такой прием набирает все большую популярность из-за положительных свойств, которые дает нам регулярное употребление этих продуктов.

Свойства кактусового порошка

Порошок производится из молодых кактусов, съедобных стеблей и плодов Опунция, которые лишены шипов. Этот кактус родом из Мексики, однако он выращивается также в южной Европе и многих других странах с теплым климатом. Свежие плоды и молодые стебли можно есть сырыми, варить, выжимать из них сок или сушить.

В настоящее время свойства Опунция ценят не только Мексиканцы, но также и люди по всему миру. Выписки из наблюдений показали средство полезным, оно снижает уровень глюкозы в крови. Это действие объясняется высоким содержанием пектина, то есть клетчатки-кишечного тракта, который ингибирует всасывание углеводов в кишечнике.

Присутствующая клетчатка в стеблях семейства кактусовых, также может повлиять на снижение аппетита, благодаря чему ускоряет похудение. А также стимулирует правильную работу кишечника и снимает дискомфорт с пищеварением. Наличие бета-ситостерин приводит к тому, что регулярное употребление порошка из кактуса положительно влияет на параметры уровня холестерина.

Также является источником примерно 20 аминокислот ключевых для нормального функционирования организма, поэтому идеально подходит в качестве дополнения для людей на вегетарианской диете.

Вода из кактусов замена кокосовой воды?

Вода кактусов изготовляется из Опунции, содержит большое количество антиоксидантов, кальция, магния, фосфора и витамина C. Напиток отличается от кокосовой воды тем, что он содержит меньше сахара, и меньше калорий.

Рекомендуется физически активным людям.

Что лучше порошок или вода из кактуса?

— говорит Кэтрин Zeratsky, диетолог Клиники «Майо» и член Американской Ассоциации Диетологов.

Как порошок, так и вода кактусов это естественно, полные здоровья свойства продуктов, которые можно включить в свой рацион. Следует, однако, иметь в виду, что они должны быть только дополнением к здоровой и сбалансированной диете, а не основой.

Перед тем, как использовать какую-либо добавку, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что для этого нет никаких противопоказаний.

Не рекомендуется употреблять детям, женщинам при беременности и в период кормления.

А вы что думаете об этом?

pokypki.net

Как приготовить кактус?

Прежде всего, перед приготовлением кактуса с него необходимо тщательно удалить колючки и твердую часть оболочки. Как упоминалось выше, лучше всего использовать молодые кактусы — они более мягкие и отличаются выраженным свежим вкусом.

Проще всего пожарить кактус на сковороде. Отметим, что предварительно необходимо замочить его в воде (для удаления липкой жидкости), а затем тщательно просушить. Для обжарки лучше всего подходит кокосовое масло, также можно добавить красный перец, лук и помидоры.

// На каком масле лучше жарить?

Смузи и напитки

Традиционно из плодов опунции изготавливались алкогольные напитки. Например, национальный напиток Мальты, ликер Ambrosia Bajtra — продукт переработки именно этого кактуса.

Кусочки мякоти можно использовать и для приготовления смузи — коктейлей на основе зеленых овощей.

Состав и калорийность плодов опунции

Калорийность плодов опунции — 41 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 0,73 г;
• Жиры — 0,51 г;
• Углеводы — 5,97 г;
• Пищевые волокна — 3,6 г;
• Зола — 1,64 г;
• Вода — 87,55 г.

Витамины на 100 г:

• Провитамин А — 25 мкг;
• Витамин А (РЭ) — 2 мкг;
• Витамин В1 (тиамин) — 14 мкг;
• Витамин В2 (рибофлавин) — 60 мкг;
• Витамин В6 (пиридоксин) — 60 мкг;
• Витамин В9 (фолиевая кислота) — 6 мкг;
• Витамин С (аскорбиновая кислота) — 14 мг;
• Витамин РР (никотиновая кислота) — 0,46 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 220 мг;
• Кальций — 56 мг;
• Магний — 85 мг;
• Натрий — 5 мг;
• Фосфор — 24 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо — 300 мкг;
• Цинк — 120 мкг;
• Медь — 80 мкг;
• Селен — 0,6 мкг.

Опунция растет в засушливой местности, поэтому местные жители с удовольствием вводят колючие ягоды в свой рацион благодаря их составу:

1. Пищевая клетчатка выводит из организма токсины и застарелые шлаки.
2. Сахара восполняют потребность в энергии.
3. Железо стимулирует выработку гемоглобина.
4. Цинк помогает восстановиться после повышенных нагрузок и оказывает антиоксидантное действие.
5. Медь нормализует артериальное давление и вместе с железом увеличивает выработку гемоглобина, оказывает противовоспалительное действие.
6. Аскорбиновая кислота участвует во всех окислительных и восстановительных процессах, повышает иммунитет.
7. Калий отвечает за ритм пульса и стабильную работу сосудов, предотвращает мышечные судороги.
8. Кальций — основное составляющее костной ткани.
9. Фосфор отвечает за прочность костей.
10. При недостатке магния нарушаются процессы терморегуляции.

Применение в косметологии

Масло опунции подходит для всех типов кожи. Достаточно нескольких капель, чтобы почувствовать благоприятное действие. Легко распределяется, не вызывая эффекта блестящей кожи.

Можно применять вместо крема, нанеся небольшое количество на лицо и слегка вбив руками.

Смешав несколько капель (для жирной кожи меньше, а сухой больше) с гиалуроновым гелем получится средство для снятия макияжа. Кроме того, такое самодельное средство питает кожу, регенерирует и восстанавливает клетки, повышает упругость.

Также можно добавить в увлажняющий крем: 5 мл масла на 100 мл крема или лосьона. Благодаря свойствам масло усилит действие крема, облегчит нанесение, придав более жидкую консистенцию.

Масло семян кактуса опунции входит в состав некоторых косметических средств. Кремы с опунцией обладают омолаживающими и лифтинговыми свойствами, минимизируют видимость морщин. Делают кожу молодой, гладкой и увлажненной.

Частично это связано с содержанием аминокислот. Благодаря антиоксидантному действию не только стимулирует обновление клеток, но уменьшает пигментные пятна и покраснение.

Такие косметические средства предназначены в основном для зрелой, сухой и уставшей кожи.

Помимо опунции, также содержат другие ингредиенты, такие как:

• Масло ши;
• Глицерин;
• Оливковое масло.

Масло опунции впитывается практически мгновенно, не оставляя следов. Поэтому можно использовать утром и вечером, отдельно или перед увлажняющим средством, чтобы получить дополнительные питательные вещества.

Кактус все о нем. Что это такое — домашний зелёный ёжик в горшочке: краткое описание и суккулент или нет?

Разберемся, что означает название и к какому семейству относится это растение. Кактус получил свое название из-за своих характерных колючек : от др. греч. κάκτος означает «колючее растение».

Семейство двудольных растений Кактусовые (лат. Cactaceae) относят к порядку Гвоздичноцветные. В состав семейства входит 150 родов, а число видов переваливает за 3000. Далее сравнительная характеристика суккулентов и кактусов.

Представители Кактусовых — многолетние суккуленты с толстыми, мясистыми, почти полностью ребристыми стеблями. Суккулентами (что по-латыни значит succulentus — сочный) называют многолетние растения сухих мест, запасы воды которые хранят в листьях или стеблях (кактусы — по-английски Cactus). Однако, следует понимать, что кактусы и суккуленты — это далеко не одно и то же.

Суккуленты запасают воду в мясистых листьях, которых у кактуса нет, стебле и корнях. Суккуленты — это не семейство и не группа, а, скорее, растения, объединенные общим свойством — умением сохранять влагу внутри. Проще говоря, суккуленты — понятие более широкое.

Кактусы — цветковые растения. Назвать его цветком было бы ошибочно, ведь цветок — это орган растения. Тем не менее, многие виды кактусов цветут. Необычных свойств и признаков у растения великое множество. Например, неповторимый пигмент цветка, большое разнообразие формы и размера стеблей — от крохотных двухсантиметровых шариков до высочайших растений в несколько метров.

Отличительная особенность кактусов — специальный орган ареола, который представляет собой видоизмененную пазушную почку с почечными чешуйками в виде волосков или колючек.

У кактусов оригинальное строение цветка и плода: они являются тканью стебля. На цветках и плодах растения почти всегда есть почки, а они, в свою очередь, принадлежат стеблю, который отвечает за фотосинтез. Сами цветки чаще одиночные, иногда собраны в кистевидное соцветие, расположенное на цефалии — особом выступе.

Кактусы не просто зеленые стебли, усыпанные колючками . У них довольно интересное цветение. Чашелистики плавно переходят в лепестки, которые бывают белыми, желтыми, розовыми, фиолетовыми, красными и разноцветными. Цветки бывают совсем маленькими, а иногда их диаметр достигает 20 см.

Плоды ягодообразные, яркие, с множеством мелких семян. У многих кактусов они съедобные.

Применение в косметологии

Ценные свойства кактуса опунции часто применяют для ухода за кожей. Проще всего добавлять несколько капель косметического масла из семян растения в обычные кремы и маски. Также разрешается наносить средство на кожу в чистом виде, бережно втирая до полного впитывания

Важно контролировать, чтобы выжимка не попадала в глаза, это может вызвать раздражение

Масло опунции также применяют:

• для ухода за ослабленными волосами — средство помогает устранить перхоть и стимулирует рост локонов при втирании в зону у корней;
• для восстановления секущихся кончиков — масло просто растирают в руках и наносят на поврежденные пряди;
• для массажа — опунцию применяют в качестве самостоятельного препарата или смешивают с базовыми и эфирными выжимками;
• для ровного загара — средство наносят на кожу после пребывания на солнце, чтобы предотвратить покраснения и обеспечить красивый оттенок эпидермиса.

Добавлять масло кактуса опунции можно в успокаивающие и лечебные ванны. Обычно на наполненную емкость оказывается достаточно всего 10-15 капель.

Настои на лопастях опунции подходят для ежедневных умываний при проблемной коже

Совет! Сочетать масло опунции при приготовлении ванн особенно полезно с молоком, сливками и медом, такая смесь расслабляет нервную систему и улучшает состояние кожи.

Приметы и суеверия, связанные с суккулентами

Издавна с суккулентами связано множество примет и суеверий для дома. Некоторые растения полезно выращивать дома. К примеру, кактусы способны поглощать электромагнитное излучение, вырабатываемое бытовой техникой и компьютерами. Поэтому кактусы лучше держать на кухне, в кабинете, в офисе.

1. Согласно народным поверьям цветок суккулент имеет большое значение для жильцов дома, поскольку способен впитывать в себя оберегают от сглазов и порчи. Есть мнение, что чем больше колючки на растении, тем мощнее его энергия. Держать горшки с экзотическими многолетниками лучше на кухне, в гостиной или на рабочем столе в кабинете. Не желательно располагать экзотическую культуру в спальне или детской.
2. Высокие суккуленты лучше разместить в коридоре, расположив по обеим сторонам двери. В таком положении растения послужат мощным оберегом и не допустят в дом воров и людей с плохими намерениями.
3. Есть поверье, если цветок засыхает или заболевает, значит, на семью наложили порчу. Некоторые цветоводы задаются вопросом, можно ли держать дома увядший и засохший цветок суккулента согласно приметам. Если деревце или кустик засохли, зачахли, сбрасывают листья, домочадцам грозят неприятности и даже болезни. Поэтому лучше вовремя избавиться от такого цветка. Можно взять росточек от погибающего растения, и вырастить из него здоровый новый суккулент.
4. В домашних условиях суккуленты цветут нечасто. Отсюда возникла примета, что цветущий суккулент означает скорую радость, приятные новости, прибыль, большое везение как в личном плане, так и в денежном. Цветущие растения нужно особенно оберегать, поскольку они приносят счастье, здоровье и удачу в дом.
5. Учение фен-шуй подразделяет все растения на женские и мужские. Специалисты по фен-шую советуют держать дома одинаковое количество женских и мужских цветов, чтобы было уравновешивание энергии. Преобладание дома женских цветов может плохо отразиться на личных делах семьи: дома будут ссоры, раздоры, измены. Женские цветы своей мощной энергетикой словно вытесняют мужчин из дома. Чтобы обрести семейную гармонию, надо держать в квартире как мужские, так и женские суккуленты.

Суккуленты на подоконнике

С суккулентами и кактусами связано много примет. Независимо от ваших суеверий при правильном уходе растения отблагодарят вас здоровым внешним видом и красивым цветением.

Как ухаживать за кактусом?

Первое, что интересует новоиспеченного хозяина кактуса – куда его поставить? Наилучшее место для этого цветка подоконник на солнечной стороне дома. Чтобы кактусу хватало света, не стоит держать его на окне с жалюзи, но если очень хочется поставить растение на стол или тумбу, то необходимо предусмотреть, чтобы в это место достигали солнечные лучи.

Важно обратить внимание, что подоконник, под которым находится тёплая батарея, может погубить жизнь кактуса. В этом случае поможет теплоизолирующая подставка для цветов

Что касается полива, то кактусы нужно поливать чистой водой (кипяченой или фильтрованной), которую необходимо настоять около суток, чтобы температура воды была комнатной. Частота и объем полива напрямую зависит от освещения и влажности в комнате. Не стоит поливать стебель кактуса, лучше это делать по краям горшка.

Горшок с кактусом двигать не рекомендуется, так как это растение плохо переносит смену места, а вот пересаживать нужно, как минимум, раз в год.

Любители цветов или просто ответственные хозяева задумаются об удобрении. Кактус рекомендуется удобрять с марта по сентябрь (7 месяцев), через каждые 2 недели. Более подробную информацию можно найти на упаковке удобрения.

Особенности растения

Кактусы повсеместно произрастают в Северной и Южной Америке, Вест Индии. Во всем мире их знают, как колючих растений, хорошо переносящих засуху пустынь.

К подсемейству Опунций принадлежит около 250 видов. Их отличительными особенностями являются сочные стебли, колючки и очень тонкие временные иглы – глохидии. Примерно у половины из них стебли и побеги видоизменены и называются кладодиями. Они уплощены и выполняют функции листьев. Такая форма стеблей необходима кактусам для уменьшения испарения влаги в условиях жаркой пустыни.

Интересно: одна из особенностей Опунций – наличие на колючках зубцов, имеющих обратное направление

Если неосторожно срывать стебли или плоды Опунции, колючки вонзятся в кожу, и из-за этих зубцов достать их будет крайне сложно

Стебли растения могут достигать высоты 4 метра. Они очень сочные и содержат много воды. Эта особенность кактусов позволяет им сохранять жизнеспособность в течение 3х лет при отсутствии влаги в грунте. Корневая система растения поверхностная. Корни располагаются в земле на глубине до 15 см.

На заметку: кактус Опунция изображен на флаге и гербе Мексики. Это связано с тем, что плоды Опунции играют огромное значение в жизни мексиканцев, в частности – в их питании. Многие мексиканские блюда (сапотеко, науа, тотнако) содержат мякоть плодов растения.

Впервые кладодии Опунций были завезены в страны Средиземноморья в 16 веке. Сегодня они настолько распространены на территориях этих стран, что кажется, они росли здесь всегда.

Интересно: кактусы во многих странах мира выращивают как сельскохозяйственные растения. В 1992 году FAO (организация при ООН, специализирующаяся на сельском хозяйстве) издала программу «Cactus pear network», способствующую распространению кактусов как плодовой культуры.

Съедобные плоды

В жарких засушливых странах повсеместно произрастает удивительная Опунция, плоды которой можно есть. Сформировавшиеся на кактусе плоды поспевают, меняя окраску с зеленой на красновато-оранжевую, иногда – фиолетовую. Окраска спелых фруктов отличается, в зависимости от сорта, например, Опунция мелковолосистая имеет лилово-красные плоды, а Опунция Монаканта – бордовые.

Как и стебли, они покрыты острыми колючками. Посмотрев на ягоды Опунции, сложно представить, что они съедобны, так как выглядит плод не очень аппетитно и даже угрожающе. Но под плотной колючей кожицей находится сочная сладкая мякоть, по вкусу напоминающая грушу. В мякоти могут попадаться крупные семена.

В качестве плодовой культуры больше всего ценится Опунция инжирная. Ее еще называют индийский кактус, королевский кактус, сабр (или цабр), колючая груша. По вкусу она напоминает инжир, за счет чего и получила свое название «Опунция инжирная».

Перед тем как есть кактусовый плод, его нужно помыть и почистить. Делают это аккуратно, лучше защитить руки плотными перчатками. Придерживая его вилкой, ножом срезают «верхушки», а затем обрезают кожицу. Если плод кушать свежим, извлекать косточки из мякоти не обязательно. Их можно будет просто выплюнуть.

На заметку: местные жители Мексики едят плоды Опунции прямо с косточками, так как в них содержатся полезные для организма вещества.

Опунция инжирная имеет сладкую и сочную мякоть, которая хорошо утоляет жажду и насыщает. Она может стать отличным десертом или заменить перекус. Кушать плоды Опунции можно не только свежими. Фрукт используют для приготовления различных десертов (мармелада, варенья, джема), из них делают вкусный ликер, а также смузи, фреши, коктейли, добавляют в фруктовые салаты, соусы, готовят из них мороженое. Применение плодов в кулинарии ограничивается только фантазией повара.

Действие масла кактуса на кожу

Чаще всего кактусовое масло косметологи рекомендуют применять в уходе за кожей людям старшего возраста, поскольку его компоненты обладают выраженным эффектом лифтинга и омоложения. Нередко специалисты называют это средство натуральным природным ботоксом.

В масле кактуса содержится большое количество линолевой кислоты омега-6, относящейся к группе жирных ненасыщенных кислот, которые в организме человека естественным образом не синтезируются, но при этом необходимы для здоровья. Получить такие кислоты можно только из окружающей среды, в том числе из продуктов питания и эфирных масел. Линолевая кислота оказывает на кожу выраженное омолаживающее действие, эффективно увлажняет ее на всех слоях, проникая даже в глубокие ткани дермы, в результате чего упругость кожи значительно повышается. Этот вид кислоты способствует быстрому восстановлению естественного липидного слоя, благодаря чему ускоряются процессы восстановления повреждений кожи различной этиологии.

Практически такими же свойствами обладают и фитостерины, которые содержатся в кактусовом масле в большом количестве. Эти элементы быстро проникают во внутриклеточные пространства и вступают во многие естественные процессы, регулируя их, ускоряя и способствуя регенерации. Фитостерины восстанавливают и липидный кожный барьер, благодаря чему увлажняющие вещества сохраняются в тканях кожи в течение длительного времени, предотвращая обезвоживание. Именно благодаря содержанию этих веществ масло может использоваться для ухода за любым типом кожи, так как фитостерины обладают противоаллергическим действием и способны быстро успокаивать кожу, устраняя раздражение.

Масло кактуса очень быстро разглаживает морщины, повышает упругость тканей, их тонус, устраняет раздражение, купирует воспалительные процессы. Кроме этого, кактусовое масло способно регулировать и нормализовывать работу сальных желез, что является важным моментом в уходе за кожей жирного типа.

Витамин Е, обладающий активным антиоксидантным действием, останавливает процессы старения кожи, предотвращая ее разрушение и появление признаков возрастных изменений.

По внешнему виду кактусовое масло представляет собой достаточно густую жидкость, цвет которой может варьироваться от светлого желтого до оранжевого. Запах масла весьма приятный и ненавязчивый. При нанесении на кожу вещество быстро впитывается, так как обладает высокой проницаемостью, при этом на поверхности эпидермиса не остается никаких следов, в том числе и неприятного ощущения липкости.

По сути, масло опунции:

• Обладает отличным солнцезащитным действием,
• Быстро устраняет воспалительные процессы,
• Эффективно омолаживает кожу, подтягивает ее и значительно повышает упругость,
• Оказывает иммуностимулирующее действие,
• Эффективно увлажняет кожу даже в глубоких слоях,
• Ускоряет процессы клеточной регенерации.

Применение кактусового масла помогает быстро устранять отечность кожи под глазами и темные круги в этой области лица, нормализует перемещение крови и лимфы, повышает тонус кожи, останавливает процессы естественного старения, устраняет раздражение эпидермиса.

Различные области применения

Растение опунция используется в медицине, косметологии, промышленности.

Применяется этот удивительный кактус целиком : из семян выжимают масло, перерабатывают их на муку, побеги используют в качестве лечебного средства.

Из Опунции получают клей, пищевые красители, производят пектин.

Кактус используется в качестве сырья для моющих средств, спиртовых растворах, дезодоранта.

В странах с жарким климатом полезный кактус используется в качестве живой изгороди, высаженное растение защищает почву от эрозии.

Даже колючки кактуса нашли свое применение, их используют в качестве оберегов в магических действиях.

Мясо кактуса содержит до 13 — 14% сахара, поэтому некоторые виды кактуса называют еще «индийской фигой».

Сладкая, немного белесая мякоть опунции съедобна, у некоторых народов кактусы растут в изобилии для использования его в пище.

В Мексике нашли применение древесине кактуса, из растения изготавливают изумительные изделия и отполированные украшения. Одеревеневшие подсушенные стебли используются для изготовления домашней утвари. Даже корни растения пригодились – из них делают прочную веревку.

Цветки растения часто применяют в составах чайного сбора.

Удивительный эффект от опунции в косметологии, средства из кактуса отлично питают кожу и замедляют старение. Благодаря приятному запаху масло способно облагораживает любую процедуру по уходу за телом.

Полезные функции и свойства

Важными свойствами обладают все части растения Опунции.

В плодах и листьях растения содержатся глюкоза, белок, аминокислоты, кальций, магний, фосфор.

Цветы кактуса богаты аминокислотами, а стебли содержат крахмал, сахар, протеин, аскорбиновую кислоту.

Наиболее уязвимыми районами были пасторальные и пахотные земли, очищенные между Акацией и лесом Касуарины, хотя кактусы также проникали в лесу. В австралийской флоре мало местных суккулентов, и ни одна из них не обладает экологической стойкостью к Опунции. Сорняки разочаровали сельскохозяйственные амбиции европейских поселенцев и привели к гибели ранних сельских экономик.

Он заменяет важные пастбищные растения в лугопастбищных угодьях и саванне, ранит домашних и диких животных и унижает пастбища. Один клодод может производить до 145 новых кладодов в течение 200-дневного периода роста, а потенциал для вегетативного распространения огромен. В Австралии и Южной Африке контроль над Опунтией стал главным приоритетом для агентств по землеустройству в начале 20-го века, когда были предприняты различные гербицидные и механические методы. Отравление, использующее комбинацию пентаоксида мышьяка и серной кислоты и механическую резку, успешно использовалось для контроля мелких инвазий Опунции на открытых землях, но было очень дорогостоящим и мало достигалось в региональном масштабе.

В опунции есть растительные жиры, поэтому растение применяется при отеках и даже целлюлите.

Полезные свойства

Упомянем, что научные исследования о пользе кактуса чаще всего рассматривают не сырое растение — а экстракт. В этом случае возможно контролировать содержание активных веществ. Среди полезных свойств для здоровья исследователи отметили следующие:

1. Снижение уровня глюкозы в крови — результаты порядка 10%, что говорит о том, что опунция идеально подходит для диабетиков¹.
2. Нормализация уровня холестерина — исследования на животных показали, что употребление опунции снижает уровень плохого холестерина и  улучшает уровень триглицеридов².
3. Защищает нервную систему организма — содержащиеся в этом кактусе антиоксиданты помогают снизить окисляющее воздействие кортизола.
4. Улучшение иммунитета — экстракт опунции считается потенциальным средством для борьбы с вирусными заболеваниями (например, с герпесом³).
5. Борьба с похмельем — употребление экстракта опунции перед приемом алкоголя способно снижать последующий похмельный синдром4.

Как вырастить дома?

Для правильного роста опунции требуется хорошая освещенность. Чтобы растение цвело, освещение в течение всего года должно быть полноценным — то есть, рекомендуется держать кактус на подоконнике, чтобы он получал солнечный свет. Если света недостаточно, кактус вытягивается и бледнеет.

В летнее время растению требуется обильный полив — однако с хорошим дренажем. Земля не должна застаиваться.

Также, если вы планируете употреблять опунцию в пищу, следите за тем, чтобы используемая подкормка подходила для пищевых растений.

***

Опунция — вид съедобных кактусов, широко используемых в Северной и Южной Америке. Растение было известно цивилизации Ацтеков, где оно применялось в качестве овоща. Современные научные исследования подтверждают пользу от его употребления.

1. The Effect of Opuntia Ficus Indica on Postprandial Blood Glucose, Incretins, and Antioxidant Activity in Mexican Patients with Type 2 Diabetes after Consumption of Two Different Composition Breakfasts, source
2. Antiviral activity of prickly pear ( Opuntia ficus-indica (L.) Miller) extract: Opuntin B, a second antiviral protein, source
3. Effect of Opuntia ficus indica on Symptoms of the Alcohol Hangover, source